1. Mie Gomak
Mie gomak merupakan salah satu kuliner khas Batak yang sangat populer di Medan. Hidangan ini menggunakan mie berukuran besar yang sekilas menyerupai spaghetti, kemudian disajikan dengan kuah santan berbumbu andaliman atau diolah menjadi mie goreng berbumbu khas.
Keunikan mie gomak terletak pada penggunaan andaliman alias merica Batak yang memberikan sensasi sedikit pedas di lidah. Cita rasa rempahnya yang kuat membuat hidangan ini cocok disantap saat makan siang maupun makan malam.
2. Sate Kerang Medan
Jika biasanya sate berbahan dasar daging ayam atau kambing, Medan memiliki variasi sate yang menggunakan kerang. Sate kerang Medan direbus terlebih dahulu menggunakan berbagai bumbu rempah, kemudian ditusuk menggunakan tusukan bambu.
Makanan khas Medan ini memiliki tekstur kenyal yang dipadukan dengan bumbu gurih dan sedikit manis. Selain disantap sebagai lauk pendamping nasi, sate kerang Medan juga sering dijadikan camilan atau oleh-oleh karena tersedia dalam kemasan siap santap.
Baca Juga: 6 Makanan Khas Padang Paling Lezat dan Bikin Ketagihan!
3. Soto Medan
Termasuk ikon kuliner yang hampir selalu dicari wisatawan saat berkunjung ke Medan. Berbeda dengan soto dari daerah lain, Soto Medan memiliki kuah santan yang kental dengan warna kuning kehijauan hasil perpaduan berbagai rempah pilihan.
Isian sotonya cukup beragam, mulai dari ayam, daging sapi, udang, hingga perkedel kentang, telur rebus, dan emping. Rasanya gurih, harum, serta kaya rempah sehingga memberikan pengalaman kuliner yang berbeda dari soto pada umumnya.
4. Kari Bihun Tabona
Makanan khas Medan ini dikenal legendaris karena sudah ada sejak puluhan tahun lalu. Kari bihun Tabona terdiri dari bihun yang disiram kuah kari kental dengan aroma rempah yang sangat kuat.
Biasanya, kari bihun disajikan bersama potongan daging sapi, ayam, atau jeroan sesuai selera. Kuahnya yang gurih dan sedikit pedas membuat kari bihun Tabona cocok dinikmati saat cuaca sejuk maupun ketika ingin menikmati makanan berkuah yang mengenyangkan.
5. Rujak Kolam Medan
Bagi pencinta makanan segar, rujak kolam Medan juga harus dijajal. Rujak ini terdiri dari berbagai macam buah segar, seperti nanas, bengkuang, timun, semangka, pepaya, kedondong, mangga muda, dan jambu yang disiram bumbu kacang khas. Ditambah lagi, ada pisang muda yang membuat rujak kolam Medan makin unik dan beraroma khas.
6. Bika Ambon
Meski namanya mengandung kata "Ambon", bika Ambon justru berasal dari Medan dan menjadi salah satu oleh-oleh paling terkenal dari kota tersebut. Dinamai Ambon karena kue tradisional ini dijual di Jalan Ambon, Medan.
Bika Ambon memiliki tekstur berongga yang lembut dan kenyal dengan aroma harum dari santan serta daun pandan. Tersedia juga dalam berbagai varian rasa, seperti original, keju, pandan, cokelat, hingga durian. Teksturnya yang unik dan daya tahan yang cukup lama membuat bika Ambon cocok dijadikan buah tangan untuk keluarga maupun teman.
7. Ikan Teri Medan
Ikan teri Medan terkenal karena ukurannya yang kecil, teksturnya renyah, serta cita rasanya yang gurih. Tidak hanya dijadikan lauk pendamping, makanan khas Medan ini juga sering diolah bersama kacang tanah, sambal balado, maupun cabai hijau.
Lantaran memiliki daya simpan yang cukup lama, ikan teri Medan sering diburu wisatawan untuk dijadikan oleh-oleh. Selain praktis dibawa, lauk ini juga mudah dipadukan dengan berbagai menu rumahan.
Selain deretan rekomendasi di atas, Medan masih menyimpan banyak kuliner khas lain yang sayang untuk dilewatkan dan wajib kamu masukkan ke dalam daftar wisata rasa selama berkunjung. Dari makanan legendaris hingga jajanan khas yang kaya cita rasa, pengalaman kuliner di kota ini akan terasa jauh lebih lengkap jika didukung dengan tempat menginap yang nyaman dan berada di lokasi strategis.
Untuk melengkapi perjalananmu, Hotel Santika Premiere Dyandra - Medan bisa menjadi pilihan akomodasi yang tepat. Berlokasi di Jalan Kapten Maulana Lubis No. 7, Medan Petisah, hotel ini berada di jantung kota sehingga memudahkan akses ke berbagai destinasi wisata populer, pusat perbelanjaan, hingga kawasan kuliner favorit. Lokasinya yang strategis membuat aktivitas liburanmu lebih efisien tanpa perlu menghabiskan banyak waktu di perjalanan.
Baca Juga: 10 Wisata Padang Hits yang Wajib Dikunjungi Saat Liburan
Hotel Santika Premiere Dyandra - Medan juga menawarkan fasilitas lengkap yang dirancang untuk memberikan kenyamanan maksimal, mulai dari kamar yang modern dan nyaman, layanan profesional, hingga berbagai fasilitas penunjang yang membuat waktu istirahatmu terasa lebih berkualitas setelah seharian menjelajahi kota.
Jadi, jangan biarkan momen liburanmu di Medan berlalu tanpa pengalaman menginap yang berkesan. Segera rencanakan perjalananmu dan lakukan reservasi kamar di Hotel Santika Premiere Dyandra - Medan sebelum keberangkatan agar kamu bisa menikmati liburan kuliner yang lebih nyaman, praktis, dan tak terlupakan.