Apa yang langsung terbayang di benakmu saat mendengar kata “Surabaya”?
Kota terbesar kedua di Indonesia ini memang termasuk salah satu destinasi liburan yang sayang untuk dilewatkan. Selain punya banyak objek wisata menarik, makanan khas Surabaya juga selalu membuat siapa pun yang pernah mencicipinya jadi ketagihan. Jika kamu hobi berwisata kuliner, cobalah meluangkan waktu liburan ke Surabaya untuk menikmati aneka makanan khasnya.
Daftar Makanan khas Surabaya yang Menarik untuk Dicoba
Beberapa rekomendasi kuliner ala Surabaya yang sayang untuk dilewatkan adalah sebagai berikut:
1. Rujak Cingur
Jika dilihat sekilas, isian makanan khas Surabaya ini tampak biasa karena terdiri dari perpaduan buah-buahan dan sayuran. Namun, penambahan potongan hidung sapi (cingur) justru membuatnya lebih istimewa. Sensasi segar sayur dan buah yang berpadu dengan tekstur kenyal cingur sapi kian sempurna karena dilengkapi bumbu berbahan petis, kacang tanah, cabai, dan gula jawa.
2. Sego Sambel
Ciri khas makanan Surabaya yang gurih pedas tercermin dari hidangan sego sambel. Isiannya utamanya terdiri dari nasi dan sambal goreng gurih pedas dengan padanan lauk berupa tahu tempe, telur dadar, ikan pari asap (iwak pe), atau ayam goreng. Makanan sederhana ini sangat digemari warga lokal maupun wisatawan dan mudah ditemukan di malam hari.
3. Soto Ambengan
Makanan khas Surabaya ini cocok untukmu yang sedang ingin menyantap hidangan berkuah. Bahan dasar soto ambengan terdiri dari potongan daging sapi dan tauge dengan kuah bening gurih berempah yang ampuh membangkitkan selera makan. Soto ambengan disajikan bersama taburan koya dan sambal untuk menemani nasi hangat.
4. Pecel Semanggi
Sajian pecel Surabaya sedikit berbeda dengan pecel pada umumnya karena dilengkapi tambahan berupa daun semanggi rebus. Kombinasi sayuran segar yang direbus dan bumbu kacang pedas manis gurih membuat pecel digemari seluruh kalangan usia. Tak mengherankan bila makanan ini termasuk salah satu menu sarapan populer di kota pahlawan.
5. Lontong Balap
Para penyuka ketoprak tentu tak boleh melewatkan makanan berbumbu kacang serupa saat mengunjungi Surabaya, yaitu lontong balap. Hidangan ini terdiri dari bahan utama berupa potongan lontong, tahu goreng, tauge, dan lento (perkedel dari singkong atau kacang tolo). Seporsi lontong balap disajikan dengan kuah yang mengandung rempah dan bumbu petis sehingga cita rasanya makin gurih.
6. Lontong Kupang
Bukan hanya lontong balap ala Surabaya yang menarik untuk dicoba, melainkan juga ada lontong kupang yang merupakan hidangan khas pesisir. Bahan utama makanan ini adalah potongan lontong dan kupang (kerang kecil dari laut) yang diolah bersama rempah serta petis. Lontong yang sudah siap akan disiram dengan kuah mengandung kupang dan siap disantap selagi hangat.
Baca Juga: 15 Wisata Surabaya Paling Hits dan Rekomendasi Transportasi Terbaik
7. Sate Klopo
Cita rasa sate klopo yang gurih membuatnya jadi salah satu makanan khas Surabaya yang sangat diminati. Bahan utamanya terbuat dari potongan daging sapi yang dilumuri bumbu dan parutan kelapa sehingga menghasilkan sensasi berbeda dibandingkan jenis sate lainnya. Seporsi sate klopo yang sudah matang disajikan bersama beberapa bahan pelengkap, yaitu bumbu kacang, kecap manis, irisan bawang merah, dan cabai rawit.
8. Tahu Tek
Camilan khas Surabaya yang mengenyangkan ini dikenal juga dengan nama tahu telur. Bahan utamanya terdiri dari potongan tahu yang dicampur dengan kocokan telur lalu digoreng. Telur dan tahu yang sudah matang kemudian diberi tambahan tauge dan kentang lalu disiram dengan perpaduan bumbu kacang dan petis.
9. Tahu Campur
Olahan tahu ini berbeda dengan tahu tek karena termasuk hidangan berkuah. Dalam seporsi tahu campur terdapat aneka bahan seperti irisan tahu goreng, kol, lento, dan mi kuning. Sementara itu, kuahnya dibuat dari kaldu daging yang dicampur petis sehingga rasanya gurih dan aromanya sangat kuat.
10. Rawon
Satu lagi makanan khas Surabaya yang otentik dan disukai banyak orang, yaitu rawon. Bahan utamanya terdiri dari daging sapi bagian sengkel, sandung lamur, atau tetelan. Daging sapi tersebut dimasak bersama kluwek dan rempah-rempah lainnya supaya teksturnya lembut. Hidangan berkuah ini dilengkapi beberapa bahan tambahan seperti telur asin rebus, sambal rawit, dan kecambah sehingga rasanya makin istimewa.
Jika ingin berwisata kuliner sampai puas di Surabaya, sebaiknya kamu meluangkan waktu liburan lebih dari satu hari agar bisa mencicipi beragam hidangan khas tanpa terburu-buru. Selain lebih leluasa mengeksplorasi kuliner legendaris hingga tempat makan kekinian, kamu juga punya waktu untuk mengunjungi berbagai destinasi wisata menarik di Kota Pahlawan. Agar perjalanan semakin nyaman, jangan lupa memilih hotel dengan lokasi strategis yang memudahkan mobilitasmu selama liburan.
Untuk urusan akomodasi, kamu tak perlu khawatir. Ada beberapa pilihan hotel dari jaringan MySantika di Surabaya yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan dan lokasi tujuanmu, antara lain:
- Amaris Hotel Margorejo Surabaya: berlokasi di Jalan Margorejo Indah, sekitar 8 km dari Bandara Internasional Juanda, dengan akses mudah ke berbagai destinasi di Surabaya bagian selatan.
- Hotel Santika Pandegiling Surabaya: berada di kawasan pusat kota, sekitar 25 menit dari Bandara Internasional Juanda, serta dekat dengan pusat kuliner, perbelanjaan, dan kawasan bisnis.
- Amaris Hotel Embong Malang Surabaya: cocok bagi kamu yang ingin menginap di area pusat kota dengan akses mudah ke berbagai destinasi wisata dan pusat perbelanjaan.
- Kampi Hotel Tunjungan Surabaya: berlokasi strategis di kawasan Tunjungan, memudahkan akses ke ikon kota, pusat kuliner, dan area bisnis.
- Hotel Santika Premiere Gubeng Surabaya: pilihan ideal untuk menikmati kenyamanan menginap di kawasan Gubeng yang strategis, dengan akses mudah ke stasiun, pusat kota, dan berbagai destinasi populer di Surabaya.
Didukung fasilitas yang sesuai dengan kebutuhan, jaringan hotel MySantika siap melengkapi pengalaman menginapmu selama berada di Surabaya. Yuk, mulai rencanakan liburanmu dari sekarang dan lakukan reservasi hotel pilihanmu lebih awal agar mendapatkan tanggal menginap yang diinginkan. Dengan persiapan yang matang, liburan di Kota Pahlawan pun akan terasa lebih praktis, nyaman, dan berkesan.