Makassar tak hanya dikenal sebagai gerbang menuju berbagai destinasi wisata di Sulawesi Selatan, tetapi juga sebagai salah satu kota yang kaya akan kuliner. Beragam makanan khas Makassar menawarkan cita rasa yang kuat dan kaya rempah, mulai dari coto yang gurih, konro yang lezat, hingga es pisang ijo yang manis dan menyegarkan.
Kekayaan kuliner tersebut membuat Makassar menarik untuk dijelajahi, terutama bagi kamu yang ingin mengenal cita rasa khas Sulawesi Selatan. Jika berencana berkunjung, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai hidangan ikonik yang menjadi bagian dari pengalaman wisata kuliner di Makassar.
Makanan Khas Makassar yang Wajib Dicoba
Bagi kamu yang berencana berkunjung ke Makassar, mencicipi kuliner lokal tentu tak boleh dilewatkan. Berikut beberapa makanan khas daerah Makassar yang patut masuk dalam daftar kuliner untuk dicoba saat berada di kota ini.
1. Coto Makassar
Coto Makassar merupakan salah satu kuliner yang paling dikenal dari Sulawesi Selatan. Hidangan ini terdiri atas daging sapi dan jeroan yang dimasak hingga empuk, kemudian disajikan dengan kuah kental yang gurih dan kaya rempah.
Salah satu ciri khasnya adalah penggunaan kacang tanah yang dihaluskan sebagai bagian dari kuah. Cita rasa gurih dan teksturnya yang pekat membuat coto semakin nikmat disantap bersama burasa atau ketupat.
2. Konro
Konro merupakan olahan iga sapi yang dimasak hingga empuk dengan kuah berwarna gelap. Penggunaan kluwek memberikan warna khas sekaligus cita rasa yang kaya pada kuahnya.
Hidangan ini memiliki rasa gurih dengan aroma rempah yang kuat. Selain disajikan berkuah, terdapat pula konro bakar yang dibumbui kemudian dipanggang hingga menghasilkan aroma smoky dan cita rasa gurih yang khas.
3. Pallubasa
Pallubasa merupakan salah satu makanan khas daerah Makassar yang sekilas memiliki kemiripan dengan coto, tetapi menawarkan karakter rasa yang berbeda. Kuahnya dibuat menggunakan kelapa parut sangrai yang dihaluskan sehingga menghasilkan cita rasa gurih dengan aroma khas.
Pallubasa juga kerap disajikan dengan kuning telur yang dicampurkan ke dalam kuah panas. Tambahan tersebut membuat tekstur kuah terasa lebih kaya dan cita rasanya semakin gurih.
4. Sop Saudara
Sop Saudara menjadi pilihan lain bagi pencinta kuliner berkuah. Hidangan ini umumnya berisi daging sapi, bihun, perkedel, dan jeroan yang disiram kuah gurih.
Perasan jeruk nipis dapat memberikan sentuhan rasa segar yang melengkapi kuahnya. Meski berasal dari daerah Pangkep, Sop Saudara kini telah dikenal luas dan menjadi salah satu kuliner yang lekat dengan Makassar.
5. Es Pisang Ijo
Setelah menikmati berbagai hidangan gurih, saatnya mencicipi sajian manis yang menyegarkan. Es pisang ijo merupakan salah satu makanan khas Makassar yang populer dan cocok disantap sebagai hidangan penutup.
Pisang dibalut dengan adonan berwarna hijau yang memiliki aroma pandan, kemudian disajikan bersama bubur sumsum, sirup merah, dan es serut. Perpaduan rasa manis, gurih, dan sensasi dingin membuat es pisang ijo cocok dinikmati saat cuaca panas.
Baca Juga: 6 Makanan Khas Padang Paling Lezat dan Bikin Ketagihan!
Wisata Kuliner dan Tempat Menarik di Makassar
Eksplorasi makanan khas Makassar akan semakin lengkap jika diselingi dengan mengunjungi berbagai destinasi menarik di kota ini. Makassar menawarkan perpaduan wisata kuliner, sejarah, dan suasana pesisir yang dapat dinikmati dalam satu perjalanan.
1. Menikmati Senja di Pantai Losari
Pantai Losari merupakan salah satu ikon Kota Makassar yang sayang untuk dilewatkan. Lokasinya yang berada di pusat kota menjadikannya tempat yang populer untuk menikmati suasana sore dan matahari terbenam.
Menjelang senja, langit perlahan berubah menjadi jingga dan keemasan, menciptakan pemandangan menarik di atas laut. Kamu bisa bersantai sambil menikmati semilir angin dan suasana kota yang mulai ramai.
Selain menikmati pemandangan, kawasan sekitar Pantai Losari juga dapat menjadi pilihan untuk mencari kuliner dan jajanan lokal.
2. Menjelajahi Sejarah di Fort Rotterdam
Bagi pencinta sejarah, Fort Rotterdam atau Benteng Ujung Pandang dapat menjadi destinasi berikutnya. Benteng bersejarah ini masih berdiri kokoh dengan kompleks bangunan yang memiliki arsitektur khas.
Berjalan-jalan di area benteng dapat menjadi kesempatan untuk mengenal lebih dekat perjalanan sejarah Kota Makassar dan Sulawesi Selatan. Suasananya juga cocok bagi pengunjung yang ingin menikmati wisata sejarah sekaligus mencari spot menarik untuk mengabadikan momen perjalanan.
3. Berburu Oleh-Oleh Khas Makassar
Setelah puas mengunjungi berbagai destinasi, sempatkan mampir ke pusat oleh-oleh khas Makassar untuk mencari buah tangan. Kawasan Jalan Somba Opu dikenal sebagai salah satu area yang menawarkan berbagai pilihan oleh-oleh untuk dibawa pulang.
Beberapa pilihan yang dapat dipertimbangkan antara lain kue baruasa, kacang disco, sirup DHT, abon ikan tuna, hingga kopi Toraja. Membeli oleh-oleh bukan hanya menjadi cara untuk membawa pulang kenang-kenangan, tetapi juga kesempatan untuk berbagi cita rasa khas Sulawesi Selatan bersama keluarga dan kerabat.
Baca Juga: Makanan Khas Banten yang Wajib Dicoba
Pilihan Hotel Nyaman untuk Menginap di Makassar
Setelah puas mencicipi kuliner khas Makassar dan menjelajahi berbagai destinasi menarik, saatnya beristirahat dengan nyaman. Memilih akomodasi yang strategis dapat membantu perjalanan terasa lebih praktis, terutama jika memiliki sejumlah destinasi yang ingin dikunjungi.
1. Hotel Santika Makassar
Hotel Santika Makassar dapat menjadi pilihan bagi kamu yang ingin menginap di kawasan pusat kota. Lokasinya berada tidak jauh dari Pantai Losari, sehingga memudahkan akses untuk menikmati salah satu ikon wisata Makassar tersebut.
Hotel ini menawarkan interior modern serta pemandangan kota dan pantai yang dapat menambah kenyamanan selama menginap. Pilihan ini cocok untuk perjalanan bisnis maupun liburan bersama keluarga.
2. Amaris Hotel Hertasning - Makassar
Jika mencari akomodasi yang praktis dan terjangkau, Amaris Hotel Hertasning - Makassar dapat menjadi salah satu pilihan. Hotel ini menawarkan fasilitas modern dan lokasi yang strategis untuk mendukung kebutuhan perjalanan selama berada di Makassar. dapat menjadi salah satu pilihan. Hotel ini menawarkan fasilitas modern dan lokasi yang strategis untuk mendukung kebutuhan perjalanan selama berada di Makassar.
Akomodasi ini dapat dipertimbangkan bagi wisatawan yang ingin menjelajahi berbagai kawasan di Makassar sekaligus memiliki tempat beristirahat yang nyaman.
3. Amaris Hotel Panakkukang - Makassar
Pilihan lainnya adalah Amaris Hotel Panakkukang - Makassar yang berada di kawasan Panakkukang. Lokasinya dapat menjadi alternatif bagi kamu yang ingin memiliki akses mudah menuju berbagai area bisnis, komersial, dan pusat aktivitas di Makassar.
Dengan fasilitas yang praktis dan konsep yang modern, hotel ini cocok untuk perjalanan bisnis maupun liburan.
4. Amaris Hotel Pettarani - Makassar
Amaris Hotel Pettarani - Makassar dapat menjadi pilihan bagi kamu yang mencari akomodasi dengan lokasi strategis di kawasan Jalan A.P. Pettarani. Hotel ini menawarkan fasilitas yang mendukung kebutuhan menginap, baik untuk perjalanan bisnis maupun liburan. Lokasinya yang berada di salah satu kawasan utama kota juga membuat Amaris Hotel Pettarani - Makassar dapat menjadi pilihan yang praktis bagi wisatawan yang ingin beraktivitas di berbagai area Makassar.
Lengkapi Perjalanan Kuliner di Makassar
Menjelajahi Makassar tak lengkap tanpa mencicipi beragam kuliner khas sekaligus mengunjungi destinasi ikoniknya. Mulai dari menikmati semangkuk Coto Makassar, mencicipi konro dan pallubasa, hingga menyegarkan diri dengan es pisang ijo, ada banyak pilihan kuliner yang dapat melengkapi perjalanan.
Agar perjalanan semakin nyaman, pilih akomodasi yang sesuai dengan kebutuhan dan rencana aktivitas. Booking kamar Hotel Santika Makassar, Amaris Hotel Hertasning - Makassar, atau Amaris Hotel Panakkukang - Makassar, dan Amaris Hotel Pettarani – Makassar dengan mudah melalui aplikasi atau website MySantika.